Willkommen zu einfacher Eleganz im Herzen Anatoliens...
SIRINCE EVLERI ist das erste Hotel in einem restaurierten griechischen Anwesen in Sirince, einem Ort, der von Dido Sotiriou in ihrem bekannten Roman “Lebwohl Anatolien” als ein “Paradies auf Erden” bezeichnet wurde. Dieses kleinste Hotel von Sirince hat nur 6 Zimmer und 14 Betten und wurde 1993 eröffnet. Der Besitzer stammt aus Istanbul: Herr Ahmet Kocak. SIRINCE EVLERI besteht aus zwei ländlichen griechischen Häusern, Altinyaprak und Karadut, die im Einklang mit der örtlichen Bauweise restauriert wurden. In jedem Winkel lassen sich Spuren der anatolischen Kultur des 19. Jahrhunderts entdecken.
Altinyaprak, das sich im Dorfzentrum befindet, ist das erste der beiden Häuser, in das sich der Besitzer, Herr Kocak, “auf den ersten Blick verliebte”. Es wurde von Griechen vor dem türkisch-griechischen Bevölkerungsaustausch im Jahr 1924 erbaut und ist jetzt 139 Jahre alt. Neben seinen Türen und der aus Rosenholz geschnitzten Decke der Diele, original erhalten aus griechischer Zeit, ist Altinyaprak eingerichtet mit antiken Möbeln aus anatolischen Dörfern und Städten, die Herr Kocak während der Jahre seiner Arbeit als Touristenführer gesammelt hat. Das Gebäude besitzt die traditionellen Merkmale eines herrschaftlichen Landhauses des 19. Jahrhunderts, mit seinem Hamam (türkisches Bad) und dem orientalischen Empfangsraum mit Kamin. Es wurde kürzlich vom Ministerium für Kultur und Tourismus offiziell als ein Beispiel für kulturelles Erbe, das in seinem Originalzustand erhalten werden muss, registriert.
Karadut, das Hauptgebäude von SIRINCE EVLERI, wurde als ein Herrenhaus vor 148 Jahren von einem reichen Tabakhändler aus Kirkica mit Namen Vasili gebaut. Heute hat es vier Zimmer mit eigenem Bad und Klimaanlage. Auf der einladenden Terrasse, die einen malerischen Ausblick von zauberhafter Schönheit bietet, wird das Frühstück eingenommen.
SIRINCE EVLERI lädt seine geschätzten Gäste ein, die Atmosphäre eines ethnographischen Museums zu entdecken, dessen antike Möbel und authentische Dekorationen mit großer Sorgfalt gewählt wurden. Mit seiner kulturellen Aufgabe, seine Gäste mit den praktischen, althergebrachten Werten der Anatolier zusammenzuführen, verbindet SIRINCE EVLERI gleichzeitig den Komfort modernen Lebens, wie fließend heißes Wasser, Heizung und Klimaanlage.
Vor 19 Jahren als erstes Beispiel in der Provinz für ein “Boutiquehotel” eröffnet, ist SIRINCE EVLERI inzwischen ein Ort mit internationalem Ruf. Der Besitzer, Herr Kocak, führt das Geheimnis seines Erfolgs auf seine Management-Formel zurück, die auf folgenden Grundlagen beruht:

• seinen Prinzipien treu bleiben... Um weiterhin einen exzellenten Service bieten zu können haben wir beschlossen, jetzt und auch in Zukunft das kleinste Hotel in Sirince zu bleiben. Anders ausgedrückt: trotz der steigenden Anzahl von Gästen und Anfragen jedes Jahr wird SIRINCE EVLERI immer ein “Boutiquehotel” bleiben, das aus zwei Häusern besteht, beschränkt auf die ursprüngliche Kapazität von 6 Räumen.
• zu wissen, dass ein Lächeln, Freundlichkeit und Ehrlichkeit die Basis des “Boutiquehotel”- Management sind... Das sind die Gründe, warum wir freundliche und offene junge Leute aus dem Dorf beschäftigen, die sich auf eine natürlich Art mit den Gästen unterhalten, anstatt zahlreichem, vielsprachigem Personal.
• persönlicher Service... Wir heißen Sie auf unserer Panoramaterrasse willkommen und bieten Ihnen ihr Frühstück zu der Uhrzeit an, die Sie wünschen, reservieren Ihren Platz für Sie und sichern Ihre Privatsphäre.
• Umweltschutz... Wir sind die Bewahrer der natürlichen Schönheit von Sirince. Deshalb tun wir unser möglichstes um zu garantieren, dass sämtlicher organischer und inorganischer Müll unseres Hauses recycelt wird. Wir verwenden Fax und Druckerpapier wieder. Wir trennen unseren Müll in Plastik, Metall und Glas und bringen ihn nach Izmir zum Recycling. Tomaten und Orangenschalen werden an die Kühe der Nachbarn gegeben, übrig gebliebener Käse, Wurst und Milch sind für die Katzen und Hunde, ein Zeichen der Verantwortung und des Bewusstseins, dass das Leben auf der Erde alle angeht, die auf ihr leben.
• Ihren Vorschlägen folgen... Wir wissen, dass wir nicht perfekt sind, trotz unserer großen Sorgfalt, und benötigen ihre Kommentare und Vorschläge um in Zukunft noch besser zu sein.
• zu wissen, dass kleine Dinge einen großen Unterschied ausmachen können...

Wir freuen uns darauf, Sie unter unseren geschätzten Gästen im SIRINCE EVLERI zu begrüßen.