Καλωσήλθατε στην απλή κομψότητα της καρδιάς της Ανατολίας...

Το ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ SIRINCE EVLERI αποτελεί το πρώτο boutique ξενοδοχείο του χωριού Σιρίντζε, ενός μέρους που η Διδώ Σωτηρίου αποκάλεσε «Παράδεισο επί Γης» στο διάσημο μυθιστόρημά της «Αντίο Ανατολία». Το ξενοδοχείο, το οποίο είναι το μικρότερο του Σιρίντζε, με 6 δωμάτια και 14 κλίνες μόνο, ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1993. Ο ιδιοκτήτης του, κ. Αχμέτ Κοτσάκ, κατάγεται από την Κωνσταντινούπολη.
Το ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ SIRINCE EVLERI αποτελείται από δύο ρουστίκ Ελληνικές αγροικίες, τα Altinyaprak και Karadut, τα οποία έχουν ανακαινισθεί σε πλήρη συμφωνία με τα τοπικά αρχιτεκτονικά χαρακτηριστικά. Σε κάθε γωνιά τους μπορεί κανείς να παρατηρήσει ίχνη του πολιτισμού της Ανατολίας του ΧΙΧ αιώνα.
Το Altinyaprak, το οποίο βρίσκεται στο κέντρο του χωριού, είναι η πρώτη αγροικία που ο ιδιοκτήτης κ. Kocak «ερωτεύτηκε με την πρώτη ματιά». Χτισμένη από τους Έλληνες πριν την Ελληνο-Τουρκική ανταλλαγή πληθυσμών το 1924, η αγροικία αυτή είναι σήμερα 139 ετών. Με τις πόρτες και την οροφή της εισόδου από σκαλισμένο παλίσσανδρο, υλικό που μαρτυρά την Ελληνική του καταγωγή, το Altinyaprak είναι γεμάτο παλαιά έπιπλα, τα οποία συνέλεξε ο Αχμέτ Κοτσάκ από χωριά της Ανατολίας κατά τη διάρκεια όλων των ετών επαγγελματικής δραστηριότητάς του ως ξεναγός. Το κτίσμα διαθέτει τα χαρακτηριστικά ενός παραδοσιακού επαρχιακού αρχοντικού του 19ου αιώνα, με μπάνιο σχεδιασμένο εν είδει χαμάμ και σαλόνι Οθωμανικού στυλ με τζάκι. Πρόσφατα κρίθηκε διατηρητέο από το Υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού της Τουρκίας ως δείγμα πολιτιστικής κληρονομιάς προς διατήρηση στην αρχική του κατάσταση.
Το Karadut, η κύρια μονάδα του ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ SIRINCE EVLERI, κατασκευάστηκε ως αρχοντικό πριν από 148 χρόνια από το Βασίλη, έναν πλούσιο έμπορο καπνού από την Κιρκίντζα. Σήμερα διαθέτει 4 δωμάτια με κλιματισμό και ιδιωτικό μπάνιο. Η βεράντα στην οποία προσφέρεται το απεριτίφ του καλωσορίσματος καθώς και το πρόγευμα, έχει μια μαγευτική θέα προς το γραφικό χωριό.
Το ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ SIRINCE EVLERI καλεί τους διακεκριμένους φιλοξενούμενούς του να ανακαλύψουν την ατμόσφαιρα ενός εθνογραφικού μουσείου με παλαιά έπιπλα και αυθεντική διακόσμηση, που έχει επιλεγεί με ιδιαίτερη φροντίδα. Το ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ SIRINCE EVLERI προσφέρει όλες τις ανέσεις του σύγχρονου τρόπου ζωής (ζεστό νερό, θέρμανση και κλιματισμό), διατηρώντας ταυτόχρονα την πολιτιστική του αποστολή της τήρησης της επαφής του προσκεκλημένου με τις πρακτικές και αρχαίες αξίες των κατοίκων της Ανατολίας.
Έχοντας ξεκινήσει τη λειτουργία του πριν 19 χρόνια ως το πρώτο παράδειγμα της έννοιας του “boutique ξενοδοχείου” στην επαρχία, το ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ SIRINCE EVLERI έχει πλέον αποκτήσει διεθνή φήμη. Ο ιδιοκτήτης του Αχμέτ Κοτσάκ εξηγεί ότι το μυστικό αυτής της επιτυχίας είναι η διοικητική φόρμουλα που εφαρμόζει:
- Διατηρούμε τις αρχές μας… Για τη συνέχιση της παροχής ποιοτικών υπηρεσιών, αποφασίσαμε να παραμείνουμε το μικρότερο ξενοδοχείο στο Σιρίντζε τώρα και στο μέλλον. Με άλλα λόγια, παρά τον ολοένα αυξανόμενο αριθμό επισκεπτών και κρατήσεων που λαμβάνουμε κάθε χρόνο, το ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ SIRINCE EVLERI θα παραμείνει πάντοτε ένα ξενοδοχείο boutique αποτελούμενο από δύο αγροικίες με δυναμικότητα 6 δωματίων, όπως ήταν αρχικά.
- Γνωρίζουμε ότι το χαμόγελο, η συμπάθεια και η ειλικρίνια αποτελούν τις βάσεις για τη σωστή διαχείριση ενός ξενοδοχείου boutique… Για το λόγο αυτόν, αντί για πολυπληθές πολύγλωσσο προσωπικό, προσλαμβάνουμε πάντοτε νέους, συμπαθητικούς και ειλικρινείς ανθρώπους, οι οποίοι καταφέρνουν να επικοινωνούν άριστα με τους καλεσμένους μας.
- Προσφέρουμε εξατομικευμένες υπηρεσίες… Σας καλωσορίζουμε στη βεράντα μας με την πανοραμική θέα και φροντίζουμε να σερβιριστεί το πρωινό στην ώρα που εσείς επιθυμείτε, κάνοντας κράτηση του χώρου μόνο για εσάς και διασφαλίζοντας τις ιδιαίτερες προσωπικές σας στιγμές.
- Προστατεύουμε το περιβάλλον... Είμαστε φρουροί της φυσικής ομορφιάς του Σιρίντζε. Πραγματικά, καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια για την ανακύκλωση όλων των οργανικών και ανόργανων αποβλήτων της μονάδας μας. Συγκεντρώνουμε τα απορρίμματα σε ξεχωριστές συσκευασίες ανάλογα με το είδος, πλαστικά, μέταλλα και γυαλιά, και τα μεταφέρουμε στη Σμύρνη για ανακύκλωση. Χρησιμοποιούμε ξανά το χαρτί των εκτυπωτών και του φαξ. Οι φλούδες των τοματών και των πορτοκαλιών φυλάσσονται με σκοπό να διανεμηθούν ως τροφή στις αγελάδες των γειτόνων μας, και τα υπολείμματα τυριών, λουκάνικων και γάλακτος για να δοθούν σε οικόσιτα σκυλάκια και γατάκια, χαρακτηριστικό δείγμα ευθύνης και συναίσθησης του γεγονότος ότι η ζωή στη Γη αφορά όλους όσους την κατοικούν.
- Είμαστε έτοιμοι να ακούσουμε τα σχόλια και τις προτάσεις σας. Παρά την επιμελημένη φροντίδα μας, γνωρίζουμε ότι δεν είμαστε τέλειοι και για το λόγο αυτόν βασιζόμαστε στα σχόλια και τις προτάσεις σας για τη μεγαλύτερη δυνατή βελτίωση των υπηρεσιών μας στο μέλλον.
- Γνωρίζουμε ότι οι μικρές λεπτομέρειες μπορούν να κάνουν μια μεγάλη διαφορά…

Ανυπομονούμε να σας δούμε ανάμεσα στους εκλεκτούς φιλοξενούμενούς μας στο SIRINCE EVLERI...